奄美大島

美味しいこと

幻のお酢と呼ばれて

代表的な穀物酢、米酢、黒酢、リンゴ酢…色々と試してきましたが、私の中の【Best of お酢】はこちら。きび酢の特長きび酢とは?奄美群島の中でも加計呂麻島(かけろまじま)と与論島(よろんとう)で作られたお酢400年以上の歴史を持つ自然発酵で...